晴れ、時々ベルリン - Life, culture, and stories from Germany.

エアフライヤーおすすめ3機種比較｜Ninja・Typhur・COSORI

「エアフライヤー、絶対おすすめだって！クラスの子も絶対買ったほうがいいって言ってる！」と、ドイツの現地校に通う息子から言われましてもねぇ。だって、料理しない国で有名な？ドイツのクラスメイトから？推されましても、ねぇ？私だってエアフライヤー気になってましたよ？でも、キッチンの作業台はすでに満席だし、過去の数々の調理家電のように（パスタメーカーとか）そのうち飽きて使わなくなるかもしれないし。でもインスタやYouTubeで見かけるうちにどんどん気になっちゃって。まず、うちのオーブンの電力消費量と電気代な ...

栄養・食育

【全文翻訳・第4部】米国・新フードガイド｜妊婦・乳幼児・高齢者・慢性疾患の場合

新フードガイド最終章は、乳幼児や子どもに関しての情報が中心となっています。実際、原本の新フードガイド内のSpecial Populations & Considerations（特定の集団と配慮事項）という章は全４ページある中、乳幼児に関しては1ページ以上を割いています。ご存知の通り、第1部から第3部にかけて、米国の新フードガイドラインの内容を、分割して（有料版チャッピーの）翻訳を載せてきました。第1部｜食事指針が変わった理由第2部｜たんぱく質の重要性と食品リスト第3部｜加工食品・砂糖・精 ...

栄養・食育

【全文翻訳・第3部】米国・新フードガイド｜加工食品・砂糖・精製炭水化物を減らす

実は、新フードガイドの中でも、今回【第3部】の砂糖に触れている箇所が最も気に入っています。容赦なくぶった斬っているところが気持ち良いのです。前回の第2部では、食事の土台となる考え方に触れられていました。たんぱく質を中心とした食事を摂ること、腸内環境への配慮、具体的な食品リストなど、「何を基準に食事を組み立てるのか」という軸が示されていました。 ※この記事は「米国・新フードガイド2025–2030」全文翻訳シリーズの一部です。第1部〜第4部を通して読むことで、全体像が分かる構成になっています。第1部｜食 ...

栄養・食育

【全文翻訳・第2部】米国・新フードガイド｜たんぱく質の重要性と食品リスト

前回の【第1部】では、新フードガイドラインの冒頭を訳しました。米国保健福祉省長官と米国農務省長官による、「なぜ今、食事指針を変える必要があるのか」というメッセージでした。第2部では、いよいよガイドライン本文に入ります。ここからは、日々の食事について、具体的に何を摂取すれば良いのかという内容になります。 ※この記事は「米国・新フードガイド2025–2030」全文翻訳シリーズの一部です。第1部〜第4部を通して読むことで、全体像が分かる構成になっています。第1部｜食事指針が変わった理由第2部｜たんぱく質の ...

栄養・食育

【全文翻訳・第1部】米国・新フードガイド｜食事指針が変わった理由

2026年1月7日、アメリカ・ホワイトハウスにて「Dietary Guidelines for Americans 2025–2030」（米国・新フードガイドライン）が正式に発表されました。前回、この会見の内容を文字に起こし、全文翻訳として紹介しました。 https://jucom-de.com/dietary/ 今回は、この「新フードラインの原本」を、要約せず、全文翻訳としてお届けします。この新フードガイドは、これまでのような一般的なものとは異なります。これまでのような、一部の業界に配慮した内容で ...

栄養・食育

【全文和訳】米国が新しい食事ガイドラインを発表：スピーチ全文書き起こし

いやあ、アメリカ政府がやってくれました。今回は紹介するのは、CBS News 24/7 が配信したホワイトハウス会見の動画です。（画像クリックでYouTubeに飛びます。） ▶ 画像をクリックするとYouTubeで再生できますこの発表は、食事ガイドライン（2025〜2030）について、かなり思い切った改革をした（する）と言う内容です。めちゃくちゃ簡単に要約すると、「今までの食事指導は間違ってたよ。過去の政治家が企業の利益ばかり優先して、質の悪い食べ物を国民に食べさせて病人を作って、医療費が嵩むような ...

逆留学

ドイツ育ちの15歳の娘、日本留学中｜ドイツとの違いと学び

1歳半からドイツ育ちの娘が、ただいま絶賛日本留学中であります。夏休み明けから始まり、来年1月にドイツへ戻ってくる予定。実は、3年前に兄も同じ学校（関西のとある中高一貫校）で短期留学を経験しており、そのときの充実ぶりが忘れられず、今回もお願いして受け入れていただきました。日本語は週一でベルリン日本語補習校に通ってきたとはいえ、生活のほとんどはドイツ語。兄がどこに行っても友達を作ってくるタイプだったのに対し、娘は我が強く、幼い頃から「私は私！」という性格。ふてぶて…いや、たくましく育ってきました。そん ...

銀行

ドイツのネット銀行3選【2026年最新】N26・C24・Trade Republic

ドイツでネット銀行(もしくは都市銀行)を調べている皆さん、まず私の話を聞いてください。年間120€（約20,000円）も手数料を取っていた都市銀を捨ててネット銀行に切り替えたら——手数料がゼロになった上に、年間1,000€（約17万円）前後の利息が振り込まれるようになりました。ネット銀行は怖い、と思っていた昭和育ちの私が、今ではN26・C24・Trade Republicの3行を目的別に使い分けて、デメリットを一切感じていません。この記事では、2年以上の実体験をもとに徹底比較します。この記事の結論 ...

犬と暮らす

ウェットフード犬用無添加おすすめ５社【2025年10月】

日本のウェットフードとドライフード（犬用・無添加）の進化に驚いています。実は以前、ドイツでBARF（生食）についての記事を投稿したあと、日本の愛犬家の方からこんなメッセージをいただきました。「最近は日本のドッグフードもすごく進化していますよ」確かに、ドイツではBARF（生食）文化が広く定着しています。けれども、我が家も365日100%、BARFを与えているわけではありません。リアを連れた旅行中や、シッターさんに預ける時、または購入が遅れた場合などのために市販のフードを常備しています。そんな時、ドイ ...

犬と暮らす

犬のBARF【完全版】英国獣医師のセミナー/2025.10月更新

犬のBARF（生食）について、メリット・デメリットさまざまな情報が溢れております。 💡2025年10月追記→【日本】おすすめ・安全なドッグフード家の近所でよく会う子がBARFを実践しているとかで、高齢犬なのにやたら健康で毛がツヤツヤしているのですよ。なのメリットはなんとな〜く理解していました。しかし犬のBARF、デメリットもあるはず。 BARFへの不安栄養面はどうなのか衛生面でどうなのか金銭面はどうなのか面倒ではないのかそんな時にタイミングよく、イギリス在住の獣医師によるBARFセミナーがあ ...

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