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Victoriaのフライパンを購入してから半年が経ったので、がっつりレビューを書きたいと思います。 これを使い始めた夏頃はよく焦がしていました。 なぜかというと、めっちゃ早く温まるからです！いつもの感覚でフライパンを予熱していると、あっという間に煙が出てくる。そしていつもの感覚で調理すると、すぐ焦げちゃいました。 このフライパンを使うとかなり時短になり、弱い火でも十分調理できることを理解し、慣れてからは大丈夫。 約30年間、さまざまなタイプの鉄製フライパンを使用してきた我が家ですが、このVictoriaの ...

感情の共振が環境を作り、目標を達成しやすくなる。これがやっと、自分の体験と科学的根拠とがつながり、納得しました。忘れないうちに書いておこうと思います。 私は条件書きについて、自分の経験を含めた記事をいくつか書いており、書いて叶えたいのなら「愚痴を聞くな・言うな、人をゆるせ」と偉そうに言っております。 これは経験からして絶対だと思ったから書いたのですが、理由を説明する際に、どちらかというと心理学寄りで話していたんですね。 ですが、科学（自然科学）の方もとても面白くて。学者ってすごいですよね、めちゃくちゃブド ...

デュッセルドルフの美味しいものなんて、それこそ在独邦人向けの情報はごまんとあるのでしょうけど。 そもそも人の「おいしい」基準なんて、好みによりますから。 とりあえず自己紹介いたしますと、 私について ドイツで外食するときは和食をほとんど食べない（家で作っているから） 普段からなるべく化学調味料を避けている 素材の良さを活かした料理が好き 九州の食文化を愛している 欧州旅行で一番美味しかった場所はサン・セバスチャンとア・コルーニャ（スペイン北部）、シチリア島 あ、でもフランスは別格 とまあ、こんな私が紹介す ...

今回は、具体的に理想の仕事を手に入れるための、具体的な条件の書き方をまとめてみました。 この辺は得意分野ですし、体験談も多く寄せられているので、文字に起こすのがとても楽しい作業でした。 さて、前回の【仕事の条件① 本心と向き合う】では、以下の点について書きました。 前回のポイント 本心と向き合って仕事の条件を書く 感情をリンクさせる おさらいしたところで、具体的な書き方に進みましょう。 目次から「まとめ」に飛ぶと、要点が一目でわかるようになっています。 理想の仕事への第一歩 最初に、私が21歳のときに実際 ...

「仕事の条件」って、実は「パートナーの条件」や「引越しの条件」よりも重要だと思う今日この頃です。 だって、理想の「仕事の条件」が叶っていたら、あとの２つはなんとでもなりますよね？なんなら１人でも生きていかれるし。 というわけで、条件書きシリーズは「子供の学校の条件」「引越しの条件」「パートナーの条件」と書いてきましたが、今回は仕事の条件書きについてまとめてみようと思います。 目次から「まとめ」に飛ぶと、要点が一目でわかるようになっています。 本当に望む「仕事の条件」を知ること おそらく、就職や転職を経験さ ...

ユニクロの面接をまさかベルリンで経験するとは。人生いろいろですねぇ。 これも、忘れてしまう前に書かねばと温めていたテーマです。 あれは、まだコロナが流行する前のこと。 40代後半に差し掛かった妙齢の私は、ビザ関係で必要に迫られ、ユニクロの面接を受けることになりました。 面接なんて、学生時代のアルバイト以来です。 結局、ビザの問題が解決し、就職する必要がなくなったというオチですが、この面接の経験は今でもプラスになっています。チャレンジしてみることというのは本当に大事ですね！年齢を重ねてからのチャレンジは特に ...

「デーツとバターの目玉焼き」、この尊いレシピを知ったのは、ドイツ在住・マヨさんのインスタストーリーからでした。 マヨさんはマイサさんと共にドイツ・フランクフルト郊外で「Prezento For Me」を立ち上げ、スパイスやこだわりの食品を販売していらっしゃいます。 在独邦人の方はなら、一度は購入されたことがあるのではないでしょうか。 このお二人とショップへ注ぐ私の愛は、後から熱苦しく語るとして。 今回は、マヨさんが紹介されていた、「デーツとバターの目玉焼き」をご紹介！ 実はこれ、マイサさんのレシピが美味し ...

ドイツのバウムクーヘンに敬意を払い、バウムクーヘン好きであることに誇りを持っている、世界各国の同志の皆様。 本日は、ドイツ各地でバウムクーヘンを食い散らかしてきた私のいちばんのお気に入りと、ドイツと日本のバウムクーヘンの違いについて語りたいと思います。 ドイツと日本のバウムクーヘン バウムクーヘンといえばユーハイム 今から100年以上も前のこと。ドイツのバウムクーヘンが海を渡り日本に紹介されました。 ドイツの菓子職人カール・ユーハイムは第一次世界大戦中に日本に渡り、神戸でバウムクーヘンを焼き始めました。そ ...

anna+ninaを発見した時の私の心の踊りようといったら！ 実は我が家は13年間、同じクリスマスオーナメントを使い続けてきました。 子供が幼稚園時代に一緒に作ったオーナメントは、古いイブサンローランのドレスを解いて作ったものなので、いろんな思い入れがあります。 けれど、ある日ふと見つけたブランド「anna+nina」のオーナメントに心を奪われてしまいました。 なんてインパクトのあるデザイン！色！好きだ！ 気づけばポチッとカートに入れて、今年のオーナメントを新調する決意をしていました。 薄情だと言われても ...

「あなたを大切にしない人とは距離を置く」 これは、私が昨年、人間関係を整理して得た最大の教訓です。 愚痴を聞かず、余計なひと言に振り回されない環境を作ったことで、驚くほど毎日が充実し、ハッピーな日々を過ごせるようになったのです。 自分の幸せを自分で決め、その幸せを自分で味わうことがこんなに清々しい気分になるとは。 今回は、娘の経験を通じて、私の恥ずかしいエピソードと共に、ささやかな「悟り」をお伝えします。 娘のひと言で思い出した、過去の自分 ある日、娘がずっと欲しかった服を手に入れ、学校に着て行きました。 ...