2026年1月7日、アメリカ・ホワイトハウスにて「Dietary Guidelines for Americans 2025–2030」（米国・新フードガイドライン）が正式に発表されました。
前回、この会見の内容を文字に起こし、全文翻訳として紹介しました。
今回は、この「新フードラインの原本」を、要約せず、全文翻訳としてお届けします。
この新フードガイドは、これまでのような一般的なものとは異なります。
これまでのような、一部の業界に配慮した内容ではありません。「健康そうに見える不健康な食品」を摂取し不健康になった国民が増えた結果、どこに利益が上がり、どこが・誰が不利益になったのかを説明しています。その上で、私たちの生活の何を変えれば良いのかを説明しています。
さて、新フードガイドラインは情報量が非常に多いため、こちらでは【第1部〜第4部】に分けて掲載します。
- 第1部｜食事指針が変わった理由（本記事）
- 第2部｜たんぱく質の重要性と食品リスト
2026年2月11日（水）公開予定 - 第3部｜加工食品・砂糖・精製炭水化物を減らす
2026年2月13日（金）公開予定 - 第4部｜妊婦・乳幼児・高齢者・慢性疾患の場合
2026年2月16日（月）公開予定
この第1部では、新フードガイドの冒頭に書かれている、「なぜ今、食事指針を変える必要があるのか」という内容を翻訳しています。ホワイトハウスでの会見では、これをもっと掘り下げて語られていましたね。今回も有料版チャッピーが活躍してくれました。
では、さっそく一緒に読んでいきましょう。
保健福祉省長官・農務省長官からのメッセージ（全文翻訳）
本物の食べ物を食べよう
Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 へようこそ。
このガイドラインは、アメリカの栄養政策の歴史において、これまでで最も大きな転換を示すものです。私たちの国の食と健康に関する連邦政策は、ここで大きく方向を変えようとしています。
そのメッセージは、非常にシンプルです。
「本物の食べ物を食べること。」
アメリカを再び健康な国にするためには、基本に立ち返る必要があります。米国の家庭は、たんぱく質、乳製品、野菜、果物、健康的な脂質、そして全粒穀物といった、栄養密度の高い未加工の食品を中心とした食事を優先すべきです。
多くの米国民が不健康になった原因
それと同時に、精製された炭水化物、添加された砂糖、過剰なナトリウム、不健康な脂質、化学的な添加物を多く含む、高度に加工された食品の摂取を大幅に減らす必要があります。このような取り組みは、多くのアメリカ人の健康状態を改善する可能性があります。
現在、アメリカは深刻な健康危機のただ中にあります。医療費の支出のおよそ90％は、慢性疾患を抱える人々の治療に使われています。これらの病気の多くは、遺伝的な運命によるものではありません。
それらは、長年にわたって形成されてきた「標準的なアメリカ食」の結果であり高度に加工された食品に依存した食生活と、座りがちなライフスタイルが組み合わさることで、予測可能な形で生じてきたものです。
その影響は深刻です。アメリカの成人の70％以上が、過体重または肥満の状態にあります。
12歳から17歳の青少年のおよそ3人に1人は、すでに糖尿病予備軍とされています。
食生活に起因する慢性疾患は、多くの若いアメリカ人を軍への入隊資格から外し、国家の備えを弱めると同時に、社会的な上昇や機会への道を閉ざしています。
これまで何十年もの間、連邦政府の制度やインセンティブは、予防よりも医薬品による対処や、質の低い高度に加工された食品を後押ししてきました。今回の危機は、誤った政策判断、不十分な栄養研究、そして連邦・州・地方・民間の間での連携不足が重なった結果でもあります。
しかし、それは今日、変わります。
企業のためではなく、国民のための食育
私たちは、アメリカの農家や牧場主、そして本物の食べ物を生産する企業を支える方向へと、食料システムを再構築します。トランプ政権は、すべての家庭がそうした食品を手に入れられるよう、取り組んでいます。
私たちは、本物の食べ物をアメリカの食生活の中心に戻します。体を養う本物の食べ物、健康を取り戻す本物の食べ物、エネルギーを与え、体を動かす意欲を高める本物の食べ物、そして強さを育てる本物の食べ物です。
トランプ大統領のリーダーシップのもと、私たちは常識、科学的誠実さ、そして説明責任を、連邦の食と健康政策に取り戻します。そして、フードピラミッドを本来の目的、すなわち「国民を教育し、養うためのもの」へと戻します。
このガイドラインは、すべてのアメリカ人に対して、より多くの本物の食べ物を食べることを呼びかけています。また、農家、牧場主、医療従事者、保険会社、教育者、地域社会のリーダー、産業界、そしてあらゆるレベルの政策立案者に対し、この重要な取り組みに加わることを求めています。
慢性疾患から、栄養密度の高い食事、回復力、そして長期的な健康へ。アメリカの未来は、何を育て、何を提供し、そして何を選んで食べるのかにかかっています。
これが、Make America Healthy Again の基盤です。
——翻訳ここまで——
第1部・感想とまとめ
いかがだったでしょうか。
具体的な栄養素や食事の内容に入る前に、「なぜ今、食事指針を変える必要があるのか」という背景が、かなりの分量を割いて語られています。
ほとんどの国で、富裕層や知識層の人たちは比較的健康的に暮らす傾向があります。逆に、低収入の家庭では安価なジャンクフードが選ばれがちです。その結果、多くを占める層が、情報と資金不足により不健康な暮らしに陥りがちになります。
だからこそ、国民全体が「自分や家族、そして次世代のこと」として自覚することが第一。その次に、実際に行動に移したくなるような内容で構成されているのでしょう。その意図が、冒頭のメッセージからもはっきりと伝わってきます。こういった情報をキャッチできない層へは、自治体や小売店、企業などからアプローチするそうです。
また、「本物の食べ物を食べよう」という非常にシンプルな言葉が、繰り返し使われています。実にわかりやすい合言葉ですね。「本物の食べ物を生産する企業を支える」。これが実現したらなんと素晴らしいことでしょう。
では一体、「本物の食べ物」とは、何を指しているのか。
第2部は、いよいよ「本物の食べ物」が登場します。お楽しみに！
