グルメ

デュッセルドルフの美味しいもの【2024年1月更新】

デュッセルドルフの美味しいものなんて、それこそ在独邦人向けの情報はごまんとあるのでしょうけど。そもそも人の「おいしい」基準なんて、好みによりますから。とりあえず自己紹介いたしますと、私についてドイツで外食するときは和食をほとんど食べない（家で作っているから）普段からなるべく化学調味料を避けている素材の良さを活かした料理が好き九州の食文化を愛している欧州旅行で一番美味しかった場所はサン・セバスチャンとア・コルーニャ（スペイン北部）、シチリア島あ、でもフランスは別格とまあ、こんな私が紹介す ...

暮らしと情報

ドイツで一番美味しいバウムクーヘン【個人的感想】

ドイツのバウムクーヘンに敬意を払い、バウムクーヘン好きであることに誇りを持っている、世界各国の同志の皆様。本日は、ドイツ各地でバウムクーヘンを食い散らかしてきた私のいちばんのお気に入りと、ドイツと日本のバウムクーヘンの違いについて語りたいと思います。ドイツと日本のバウムクーヘンバウムクーヘンといえばユーハイム今から100年以上も前のこと。ドイツのバウムクーヘンが海を渡り日本に紹介されました。ドイツの菓子職人カール・ユーハイムは第一次世界大戦中に日本に渡り、神戸でバウムクーヘンを焼き始めました。そ ...