観光地というのは放っておいても人が来るので、評価の高いお店なのに、実際食べてみると「あれ？」となることが多いですよね。したがって、結局頼りになるのは、雰囲気に騙されない地元の人の口コミであります。 そして、半世紀生きてきた結果、星付きやデコラティブな盛り付けより、素朴で丁寧に作られた地元の味を求めるようになりました。素材を大事に扱い、手をかけすぎないほうが心から満足できるのです。（きっと私だけじゃないはず…！） 今回、フランス・ブルターニュ地方の港町ナントで、地元の人の口コミを頼りに、魚介と白ワインを求め ...
